前不久在Yahoo看見這則新聞
研究：緩和全球暖化很簡單 少吃肉就可以了
tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070913/19/kh6o.html
原因是什麼呢?
很多人可能不知道
農牧業中動物的排泄物裡含有所謂的甲烷
而甲烷對溫室效應的作用是二氧化碳的十倍
也就是說人類若能少一些對肉類攝取的需求
相對牛羊豬隻的產量也不需要這麼多
則可以有效降低甲烷的生成
這是個有趣的議題。
我們再從生態學的另外一個角度來看它。
大家都知道大自然間的 "能量" 是怎麼一回事情，
它是經過階級轉換而被不同物種所利用的。
簡單的說，
就比如羊隻吃了青草以得到能量
然後我們再吃了那隻羊，得到我們要的能量。
但問題就在於
能量僅有百分之十可以轉到下一位階
換句話說，如果青草的能量是100
經過羊咩咩再轉到人類身上的時候僅剩下1
而我們如何讓這樣的作用更有效率呢?
如果我們可以直接攝取青草的能量而不經過羊咩咩
那麼攝取的能量將是原本的十倍
很有趣，
這兩個看似完全不同議題的討論，
竟可以推到同一個結論上
就是--多吃菜
無巧不巧，竟符合了時下輕食主義的健康概念。
想不到多吃菜也是做環保吧? (笑)
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